便秘與下痢，胃酸過多與胃酸不足，是完全相反的症狀，
但是梅子卻能夠同時改善這相反的症狀，實在非常不可思議。這稱為「梅的可逆性』。
這是因為梅子具有幫助胃腸功能的作用所致。
便秘是因為腸子蠕動不佳，導致腸內消化物長時間滯留，讓水分被極端吸收，造成腸內消化物變硬所引起的。
下痢是因為細菌等感染導致腸子發炎，無法正常產行使機能所產生的症狀。
換言之，不論便秘或下痢，都是因為腸子無法正常行使機能所致。
梅子同時具備強力的殺菌作用與活化胃 腸運動的作用，因此對便秘、下痢同時有效。
完全沒有副作用的青梅精，是可以安心常用的「天然胃腸藥」。
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