青梅精介紹－梅精工坊的部落格

青梅精是以新鮮青梅為原料，
是把新鮮的青梅榨汁後濃縮提煉出來的黏稠狀物質,
一公斤有機青梅只能提煉出約20公克青梅精，
是一種強力鹼性食品。
身體維持酸鹼平衡對健康是很重要的，酸性及鹼性食品均衡的攝取，
不僅可以保持體內礦物質均衡，還能讓血液保持健康的弱鹼性狀態。
由於日常生活中的飲食，如米飯、砂糖、蛋、魚肉類、加工食品、
速食食品等，幾乎都是酸性食品；
鹼性食品則包括梅子、蔬菜、蕈類、海藻類等。
青梅精含有六分之五的鹼性礦物質，是強力的鹼性食品，
只需極少量就可與酸性食品取得平衡。
青梅精的主要成份是檸檬酸，其含量是檸檬的10倍以上，
檸檬酸是能量代謝的關鍵，青梅精使能量代謝的過程更加順利。
檸檬酸循環若不順利，就會產生細胞內葡萄糖不完全燃燒，
使乳酸增加，乳酸增加會造成疲勞與痠痛。
只需少量的青梅精就能迅速消除疲勞。
青梅精還能幫助鈣的吸收，調整腸胃機能，美化肌膚，
是相當優良的保健食品。